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单选题
三致作用是( )
A.
致癌
B.
致突变
C.
致畸作用
D.
以上都是
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学科:
《兽医公共卫生学》
时间:
2023-12-17 14:18:10
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相关作业
题目1
单选题
下列哪种食品加工方法可以有效杀死动物性食品中的细菌和病毒
A. 腌制
B. 烘烤
C. 熏制
D. 以上都是
题目2
单选题
人或动物在注射某种疾病疫苗后,对该病的保护
A. 百分之百不会患有该病
B. 保护率只能达到50%
C. 任然会患有该病的可能
题目3
单选题
三致作用是( )
A. 致癌
B. 致突变
C. 致畸作用
D. 以上都是
题目4
单选题
下列哪种化学物质容易在动物性食品中残留
A. 二恶英
B. 重金属
C. 有机氯
D. 以上都是
题目5
单选题
兽医公共卫生监督管理与人类健康的关系是什么
A. 兽医公共卫生监督管理直接关系到人类健康和生命安全
B. 动物疾病和动物源性食品是人类疾病发生和传播的重要来源之一
C. 兽医公共卫生监督管理的目的是保障人类健康和生命安全
D. 以上都正确
题目6
单选题
以下哪种处理方法可以减少动物性食品中的兽药残留
A. 烹饪
B. 添加调味料
C. 长时间浸泡
D. 去除表皮
题目7
单选题
以下哪一种动物检疫方法是最准确的
A. 临床检查:通过观察动物的症状、体征等方法,对动物疫病进行初步诊断
B. 病理学检查:通过对病死动物进行解剖检查,观察病变情况,为疫病诊断提供依据
C. 实验室检测:利用分子生物学、免疫学等手段,对病原体、抗体等进行检测,以确定疫病的种类和感染程度
D. 检疫处理:对染疫动物及其产品进行消毒、灭菌、无害化处理等措施,以防止疫病的传播和扩散
题目8
单选题
屠宰加工的兽医卫生监督的依据是什么
A. 兽医卫生法律法规
B. 动物防疫法律法规
C. 食品安全法律法规
D. 以上都是
题目9
单选题
屠宰加工的兽医卫生监督主要包括哪些方面
A. 动物入厂检查
B. 屠宰加工过程中的卫生管理
C. 动物产品检验与处理
D. 以上都是
题目10
单选题
患传染病耐过的动物( )
A. 可再次发病
B. 终身不发病
C. 在一定时间内不发病
D. 与其他病混合发生
E. 与其他病继发
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