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单选题 气调保藏采用双高指标控制时,氧气和二氧化碳的总和()

A. 低于21%

B. 高于21%

C. 接近于21%

D. 接近于15%

[23秋]现代食品加工技术（研究生）课程封面

学科：[23秋]现代食品加工技术（研究生）

时间：2023-12-20 07:48:04

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单选题
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单选题
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单选题
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孔径越大的微滤膜,其通量()
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题目7
单选题
气调保藏采用双高指标控制时,氧气和二氧化碳的总和()
A. 低于21%B. 高于21%C. 接近于21%D. 接近于15%
题目8
单选题
关于膜过滤的说法,正确的是()
A. 微滤(MF):截留颗粒直径0.02~0.22μm,可滤出蛋白质、脂肪、病毒、树脂和色素物质B. 超滤(UF):截留颗粒直径0.2~2μm,可除去淀粉、细菌、霉菌、乳化油等C. 反渗透:被截留物质分子量小于1000道尔顿,只允许溶解质或水通过,被形容为脱水浓缩技术D. 透析:应用海水淡化、溶液脱盐等.可提高发酵液中谷氨酸收得率
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A. 2~3%B. 3~5%C. 5~7%D. 7~10%
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单选题
下列部件不是气流膨化机的主要部件的是
A. 进料器B. 加热系统C. 传动系统D. 出料器
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