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单选题 酒中最主要的芳香物质是( )
学科：舌尖上的美食与化学
时间：2024-05-18 15:56:41
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美拉德反应会( )A. 产生维生素,提升食物营养价值B. 产生不同风味C. 产生金黄色光泽D. 破坏必需氨基酸
题目3单选题
酒中最主要的芳香物质是( )A. 醇类B. 酚类C. 酯类D. 烃类
题目4单选题
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题目5单选题
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题目6单选题
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柚皮苷、新橙皮苷都是( )糖苷类化合物A. 葎草酮B. 辅葎草酮C. 黄酮D. 加葎草酮
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