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单选题 小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是( )

A. 麦清蛋白和麦球蛋白

B. 麦醇溶蛋白和麦清蛋白

C. 麦球蛋白和麦醇溶蛋白

D. 麦醇溶蛋白和麦谷蛋白

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时间:2025-06-17 22:17:33

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