A. 食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法,还要在生活中不断地积累素材

B. 学习食品雕刻过程要多看别人的作品:多动手苦练:多学有关工艺美术方面的知识

C. 在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落

D. 必须掌握食物雕刻原料的产地和来源