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判断题 酥硬性曲奇,糖和油用料相当,水份较少,面团较硬,放入冰箱后整形又称为冷盒曲奇或冰箱小西饼(Ice box cookie)
学科：焙烤食品加工技术
时间：2023-06-22 15:34:14
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酥硬性曲奇,糖和油用料相当,水份较少,面团较硬,放入冰箱后整形又称为冷盒曲奇或冰箱小西饼(Ice box cookie)A. 正确B. 错误
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