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单选题 牛乳中蛋白质含量约为( )
学科：食品营养与健康(原食品营养与卫生)
时间：2023-08-17 06:06:28
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谷类中维生素主要是( )A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D
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题目8单选题
动物被宰杀后,肉一般要经过的四个阶段是( )A. 僵直、后熟、自溶、腐败B. 后熟、僵直、自溶、腐败C. 僵直、自溶、后熟、腐败D. 自溶、僵直、后熟、腐败
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食物血糖生成指数的影响因素有 ( )A. 食物烹调加工方式B. 胃排空率C. 胰岛素反应强度D. 咀嚼程度E. 小肠中淀粉酶的含量
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