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多选题 石器时代之后,我国经历了( )
学科：舌尖上的历史与文化
时间：2023-05-07 15:41:58
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题目1判断题
中华传统食品和中式菜肴的工业化和国际化目标就是希望实现99分钟在工厂(中央大厨房)完成,最后一分钟留给消费者或全部都交给智能机器人.()A. 对B. 错
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世界上最早使用蒸煮炖焖的水烹汽烹国家是( )A. 美国B. 俄罗斯C. 伊拉克D. 中国
题目3多选题
在西侯度文化遗址共出土28件文物,其中包括了石器、烧骨和带切痕的鹿角.石器有( )A. 雕刻器B. 刮削器C. 砍砸器D. 三棱大尖状器
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题目5多选题
古时对面条的称呼不统一,还称作( )等."面条"一词直到宋朝才正式通用A. 煮饼B. 汤饼C. 炊饼D. 馎饦
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在中华民族自己开始大量酿造并广泛饮用的可以称之为传统酒当中,历史最久远的是( )和历史最短的是()A. 葡萄酒B. 黄酒C. 啤酒D. 白酒(或称烧酒)
题目7判断题
浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化时期( )A. 对B. 错
题目8单选题
我国第一部重要的食疗专著当属孙思邈的( )A. 千金食治B. 黄帝内经C. 千金方D. 唐本草
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在人类的进化中,人类不断的探寻食物,选择食物、适应食物、改变食物和生产食物,食物也静悄悄的改变了人类,食物背后的那只无形的手也改变了人类社会.( )A. 对B. 错
题目10判断题
创新是一个民族、一个国家发展的灵魂.当今世界上销量最大的工业化快餐食品是意大利披萨.( )A. 对B. 错
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