题海
让大学四年没有难题
首页
搜题
登陆
题目详情
多选题
金鱼额头的种类有( )
A.
虎头
B.
狮头
C.
鹅头
D.
鸟头
查看答案
学科:
食品雕刻
时间:
2023-05-07 19:37:30
相关题目
相关作业
题目1
多选题
马是( )的象征,骏马还代表了一种独立不羁的形象,是人们自由精神的寄托
A. 能力
B. 圣贤
C. 人才
D. 有作为
题目2
多选题
金鱼额头的种类有( )
A. 虎头
B. 狮头
C. 鹅头
D. 鸟头
题目3
单选题
在宋代,筵席上使用食品雕刻已经成为一种风尚,据《山家清供》中记载谢盖斋命厨师用( )剖开做酒杯
A. 萝卜
B. 西瓜
C. 香瓜
D. 橘子
题目4
单选题
下列选项属于食品雕刻与木雕、石雕、牙雕等雕刻艺术之间互有的共通之处是( )
A. 原材料
B. 工具
C. 手法
D. 艺术性
题目5
单选题
明、清时期的淮扬瓜雕-"( )"是瓜雕艺术发展的鼎盛时期
A. 西瓜灯
B. 冬瓜盅
C. 萝卜雕
D. 冰雕
题目6
单选题
这种( )就是在瓜果、蔬菜的表皮上,利用不同的手法及刀具表现出一种单面的半立体形象,这种作品只能单面欣赏比如在西瓜或圆南瓜上,利用其表皮刻画出所需要的造型及图案
A. 整雕
B. 浮雕
C. 镂空雕
D. 组合雕
题目7
单选题
下列选项不属于食品雕刻在宴会中的主要目的是( )
A. 食用性为主
B. 突出宴会和菜点的议题主题
C. 给宾客以欢快感觉
D. 赏心悦目的感觉
题目8
多选题
水仙花称为( )
A. 凌波仙子
B. 金盏银台
C. 玉玲珑
D. 花仙子
题目9
单选题
所谓( )就是在所雕的原料表皮上,采用不同的刀具及手法雕刻出所需要的物体形象,再将原料里面挖空,雕制出玲珑剔透的感觉
A. 整雕
B. 浮雕
C. 镂空雕
D. 组合雕
题目10
多选题
食品雕刻的特点有( )
A. 选料讲究,以瓜果、蔬菜为主,讲究因料施技
B. 操作过程技术性强,操作受原料限制需在短时间内完成
C. 食品雕刻题材广泛、主题明确、构思巧妙,以衬托宴席、菜点为主要任务
D. 食品雕刻技术性强,对操作者的要求较高
下载
题海APP
拍照搜题更快捷
海量题库
无搜索限制
快捷拍照搜题
扫描他!然后带走我~