题海
让大学四年没有难题
首页
搜题
登陆
题目详情
多选题
制作老友粉的调辅料中有( )
A.
酸笋
B.
豆豉
C.
八角
D.
甜面酱
查看答案
学科:
探寻广西美食秘境——桂系名菜
时间:
2023-05-07 09:29:22
相关题目
相关作业
题目1
多选题
制作红扣黑山羊时所用的烹饪技法主要有( )
A. 烤
B. 煮
C. 炸
D. 蒸
题目2
多选题
制作老友粉的调辅料中有( )
A. 酸笋
B. 豆豉
C. 八角
D. 甜面酱
题目3
多选题
红扣黑山羊羊腩焯水后要如冷水清洗,作用是( )
A. 使皮变脆
B. 更易软烂
C. 洗净浮沫
D. 祛除异味
题目4
多选题
假蒌牛肉饼的制作关键是( )
A. 牛肉要打起胶
B. 炸制火候要控制好
C. 假蒌叶要剪裁圆形
D. 牛肉要用牛腩肉
题目5
判断题
猪龙碰属于桂西少数名族风味菜.( )
A. 对
B. 错
下载
题海APP
拍照搜题更快捷
海量题库
无搜索限制
快捷拍照搜题
扫描他!然后带走我~