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多选题 依据淀粉成糖,糖成酒的基本原理,以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为( )三个阶段
学科：传统白酒酿造实训
时间：2024-04-16 01:22:43
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泸州老窖属于( )型白酒A. 酱香B. 浓香C. 特香D. 清香
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酿酒工艺中,原辅料的选取要求为( )A. 新鲜、干燥B. 无污染、无杂质C. 无虫蛀D. 无霉变、异味
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形容酒花的名词有( )A. 黄豆花B. 绿豆花C. 三花D. 沫沫花
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