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多选题 对畜、禽肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )

A. 含量10%~20%

B. 生物学价值高

C. 含人体需要的各类必需氨基酸

D. 构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E. 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

  现代营养学(24-25-1)课程封面

学科: 现代营养学(24-25-1)

时间:2024-12-11 03:09:56

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