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单选题 人体对哪种营养素的需求量最大
学科： 现代营养学(24-25-1)
时间：2024-12-11 03:09:56
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以下是人体必需氨基酸的有( )A. 亮氨酸B. 蛋氨酸C. 谷氨酸D. 赖氨酸E. 甘氨酸
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对畜、禽肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )A. 含量10%~20%B. 生物学价值高C. 含人体需要的各类必需氨基酸D. 构成模式与合成人体蛋白质的模式相近E. 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
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食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25A. 10%B. 14%C. 12%D. 16%
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题目9单选题
蛋白质净利用率表达为( )A. 消化率Ⅹ生物价B. 功效比值Ⅹ生物价C. 消化率Ⅹ功效比值D. 利用率Ⅹ生物价
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