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单选题 我国 "四大菜系"(鲁、苏、粤、川)正式形成的时期是?( )
学科：默认课程
时间：2025-11-12 13:04:25
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题目1单选题
中国烹饪风味流派是在一定区域内,受多种因素影响形成的特色风味体系,下列哪项不属于其定义中提及的影响因素?( )A. 地理环境、气候物产B. 文化传统、民族习俗C. 宗教信仰、语言差异D. 原料选料、烹调技艺
题目2单选题
我国 "四大菜系"(鲁、苏、粤、川)正式形成的时期是?( )A. 唐代B. 清代初期C. 宋代D. 清末
题目3单选题
为鲁菜发展奠定 "食不厌精,脍不厌细" 饮食观的人物是?( )A. 孔子B. 孟子C. 袁枚D. 李渔
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题目7单选题
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题目8单选题
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题目10单选题
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