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单选题 以水蒸汽和水为传热介质,不可能获得期望的菜点的色泽,这是因为( )

A. 传热温度太高

B. 产生了羰氨反应和焦糖化反应

C. 传热温度太低

D. 限制了羰氨反应和焦糖化反应

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时间:2025-12-17 19:39:07

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