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单选题 下列含有两个羧基的氨基酸是:( )
学科：默认课程
时间：2025-12-31 06:08:53
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题目1单选题
下列含有两个羧基的氨基酸是:( )A. 精氨酸B. 赖氨酸C. 甘氨酸D. 色氨酸E. 谷氨酸
题目2单选题
维持蛋白质二级结构的主要化学键是:( )A. 盐键B. 疏水键C. 肽键D. 氢键E. 二硫键
题目3单选题
蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定:( )A. 溶液 pH 值大于pIB. 溶液 pH 值小于pIC. 溶液 pH 值等于pID. 溶液 pH 值等于 7.4E. 在水溶液中
题目4单选题
蛋白质变性是由于:( )A. 氨基酸排列顺序的改变B. 氨基酸组成的改变C. 肽键的断裂D. 蛋白质空间构象的破坏E. 蛋白质的水解
题目5单选题
变性蛋白质的主要特点是:( )A. 粘度下降B. 溶解度增加C. 不易被蛋白酶水解D. 生物学活性丧失E. 容易被盐析出现沉淀
题目6单选题
蛋白质的电泳行为是因其具有( )A. 酸性B. 碱性C. 电荷D. 亲水性
题目7单选题
氨基酸在等电点时,不具有的特点是( )A. 不带正电荷B. 不带负电荷C. 溶解度最大D. 在电场中不泳动
题目8单选题
蛋白质变性不包括( )A. 氢键断裂B. 肽键断裂C. 疏水相互作用破坏D. 范德华力破坏
题目9单选题
维系蛋白质二级结构稳定的化学键是( )( )A. 盐键B. 二硫键C. 肽键D. 疏水键E. 氢键
题目10单选题
某一蛋白质样品测出含氮量为10g,此样品的蛋白质大致含量约为( )( )A. 16gB. 18gC. 31.25gD. 62.5gE. 35.5g
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