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判断题 使用搅拌机来搅拌原辅材料有的时候需要慢速,有的时候需要快速,慢速主要目的是为了搅匀,快速主要目的是为了成型 ( )
学科：[公开课]焙烤食品加工技术
时间：2023-11-28 13:23:55
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使用搅拌机来搅拌原辅材料有的时候需要慢速,有的时候需要快速,慢速主要目的是为了搅匀,快速主要目的是为了成型 ( )A. 对B. 错
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