登陆题目详情
多选题 N-亚硝基化合物的前体物包括
学科：营养与食品卫生学（潍坊医学院）
时间：2023-05-10 06:27:54
相关题目
相关作业
题目1单选题
能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是A. 膳食纤维B. 淀粉C. 双糖D. 寡糖E. 单糖
题目2单选题
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由( )引起A. 金黄色葡萄球菌污染的食物B. 金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物C. 化脓性球菌污染的食物D. 金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖
题目3多选题
N-亚硝基化合物的前体物包括A. 硝酸盐B. 亚硝酸盐C. 胺类物质D. 氨E. 铵盐
题目4多选题
糖尿病的综合治疗包括A. 健康教育B. 营养治疗C. 合理运动D. 药物治疗E. 自我监测
题目5单选题
食品在细菌作用下发生变化的程度于特征主要取决于A. 细菌来源B. 环境温度C. 细菌菌相D. 菌落总数E. 食品本身理化性质
题目6单选题
婴儿、儿童、妊娠哺乳期妇女对钙的需要量大,他们对钙的吸收率A. 比一般成人高B. 比一般成人低C. 变化不定D. 与一般成人相比区别不大
题目7单选题
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为A. 发酵乳B. 酸奶C. 风味发酵乳D. 风味酸乳
题目8多选题
蛋白质的功能A. 人体组织的工程成分B. 构成各种重要的生理活性物质C. 供给能量D. 肽类的特殊生理功能
题目9判断题
化学性污染的食品外观一般无明显的改变,不易鉴别A. 对B. 错
题目10判断题
鱼类食物中维生素C含量较低A. 对B. 错
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
