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单选题 在制作奶油蛋糕时,单糖的哪种性质有助于增加蛋糕的柔软度

A. 甜度

B. 渗透压

C. 黏度

D. 吸湿性和保湿性

食品生物化学课程封面

学科:食品生物化学

时间:2025-05-18 15:51:07

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