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判断题 啤酒花是一种多年生草本植物,也称为蛇麻花、酒花.啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味,在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀,使麦芽汁澄清
学科：食品加工学
时间：2023-05-10 11:17:25
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啤酒花是一种多年生草本植物,也称为蛇麻花、酒花.啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味,在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀,使麦芽汁澄清A. 对B. 错
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